Táo mèo là một trong những đặc sản rừng hảo hạng được nhiều người yêu thích. Dù có vị chua và chát khá đặc trưng nhưng khi ngâm rượu lại cho ra một hương vị thơm ngon lạ miệng. Ngoài là thức uống được các đệ tử lưu linh yêu thích thì rượu táo mèo còn mang đến nhiều công dụng như kích thích tiêu hóa, giảm căng thẳng, an thần.
Bạn đang xem: Cách ngâm rượu táo mèo khô
Táo mèo khô mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Vậy bạn đã nắm được cách ngâm rượu táo mèo khô chuẩn cho hương vị ngon nhất hay chưa? Hãy theo dõi những hướng dẫn dưới đây của chúng tôi để có được bình rượu hảo hạng thơm ngon cho mình nhé.
Tìm hiểu về táo mèo Tây Bắc
Đây là một loại quả rừng mọc tự nhiên ở rẻo cao Tây Bắc, loại quả này có vị chát, chua khá đặc trưng khiến cho người dùng bị khớp nếu như không quen. Nhưng khi nhai kỹ, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dễ chịu đọng lại, cho bạn cảm nhận khá thú vị. Bên cạnh là một loại quả rừng thông thường thì táo mèo còn đem đến nhiều công dụng, nhất là sản phẩm táo mèo khô.
Theo đông ý:
Táo mèo cùng họ của Sơn tra, có vị chua ngọt, tính ấm, quy vào kinh can, tỳ và vị… Vì thế nó được xếp vào nhóm thảo dược có tác dụng tiêu thực tốt. Tác dụng chính loại quả này đem lại chính là điều triệu các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều dầu mỡ, thịt mỡ hay ăn đồ ăn khó tiêu… Bên cạnh đó nó còn là bài thuốc đem đến công dụng giảm béo, giúp hạ huyết áp và chống xơ vữa động mạch.
Theo y học hiện đại:
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra: những hợp chất quý cho trong táo mèo có công dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như: tim mạch, xơ vữa động mạch… Bên cạnh đó cũng đem đến công dụng giảm cân hiệu quả.
Cách ngâm rượu táo mèo khô chuẩn cho hương vị ngon nhất
Dịp từ tháng 9 đến tháng 2 hằng năm là mùa thu hoạch quả táo mèo tươi. Nếu bạn muốn tự mình ngâm bình rượu táo mèo ngon để sử dụng trong gia đình thì hãy nhớ thời điểm này để chọn mua những quả táo tươi ngon nhất nhé. Sau khi chế biến táo mèo tươi thành sản phẩm khô thì bạn có thể sử dụng để ngâm rượu. Cách ngâm táo mèo khô với rượu không cầu kỳ, phức tạp mà thậm chí còn rất đơn giản bất cứ ai cũng có thể dễ dàng làm được.
Các công đoạn để ngâm rượu táo mèo khô gồm có:
- Chọn nguyên liệu: Táo mèo khô, rượu trắng, bình ngâm
Riêng với táo mèo khô, hiện nay bạn có thể tìm hiểu ở nhiều hệ thống cửa hàng khác nhau. Táo mèo khô đã được bà con đồng bào chế biến thủ công, sau đó phân phối xuống miền xuôi để phục vụ cho người dùng. Tại Hà Nội bạn có thể mua sản phẩm táo mèo khô tại cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc.
Nguyên liệu táo mèo khô để ngâm rượu
- Cách ngâm rượu táo mèo khô
Táo mèo khô sẽ được rửa sạch hoặc tráng qua bằng rượu một lần
Sau đó cho táo mèo vào bình ngâm đã được chuẩn bị. Bạn nên lựa chọn loại bình sứ không tráng men hoặc bình thủy tinh để rượu được ngon nhất
Rượu nếp được nấu thủ công với độ rượu là 40 độ, đổ phần rượu này vào bình với tỷ lệ ngâm: 1kg táo khô - 5 lít rượu
Sau đó đậy bình kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Ngâm trong 3-4 tháng là bạn đã có được sản phẩm rượu táo mèo khô thượng hạng.
Bí quyết để rượu thêm thơm ngon: Bạn có thể ngâm rượu táo mèo cùng mật ong hoặc sáp ong nguyên chất với tỷ lệ: 2kg – 100ml mật ong, hoặc 2kg táo mèo - 0,5 kg sáp ong.
Xem thêm: Cô Mèo Đen Linh Miu - Linh Miêu Và Câu Chuyện Quỷ Nhập Tràng
Rượu táo mèo có mùi thơm dễ chịu, uống êm
Tác dụng của rượu táo mèo khô Tây Bắc
Đây là một loại quả xếp vào dòng dược liệu nên khi ngâm rượu chuẩn công thức và dùng đúng cách thì sẽ mang đến rất nhiều công dụng tốt như:
- Rượu táo mèo giúp kích thích ăn ngon dễ ngủ
- Dùng để hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp
- Có thể hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch
- Hỗ trợ giảm cân một cách an toàn và hiệu quả
Trên đây là hướng dẫn cho bạn cách ngâm rượu táo mèo khô chuẩn công thức, cho hương vị thơm ngon nhất. Để mua Rượu táo mèo Tây Bắc hàng chuẩn bạn có thể đến ngay cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc chúng tôi để lựa chọn. Cửa hàng cam kết cung cấp cho bạn sản phẩm hàng chuẩn, chất lượng tốt, giá thành ưu đãi… nên được người dùng cực kỳ ưa chuộng. Mời quý khách hàng đến lựa chọn mua hàng ngay hôm nay nhé.